普洱茶是不是会因为冻结而受损？怎样去正保障存普洱茶以避免冻结？

导语：普洱茶作为我国云南特产的一种独有茶叶以其独到的口感和丰富的功效深受茶友喜爱。在日常存放期间关于普洱茶是不是怕冻、怎样去正确信存普洱茶以避免冻结等难题一直困扰着多茶友。本文将围绕这些疑问展开讨论为您解答普洱茶在冻结条件下的受损情况及正保障存方法。

一、普洱茶是不是会因为冻结而受损？

1. 普洱茶的制作工艺

普洱茶分为生茶和熟茶两种其制作工艺涵采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵等步骤。在这个期间，茶叶中的水分、茶多酚等物质会发生一系列变化，使普洱茶具有特别的口感和功效。

2. 冻结对普洱茶的作用

当普洱茶受到冷冻时，茶叶中的水分会结冰，造成茶叶细胞结构受到破坏。这样一来，茶叶中的内含物质容易流失，从而使普洱茶的口感、香气和功效受到影响。冻结还可能引发茶叶发霉、变质，影响其品质。

3. 实验数据支持

有实验数据显示，当普洱茶在-18℃的冷冻条件下存放24小时后，茶叶中的水分含量、茶多酚含量和氨基酸含量均有所下降说明冷冻确实会对普洱茶的品质产生不利影响。

二、怎样去正确信存普洱茶以避免冻结？

1. 选择合适的存放环境

普洱茶适宜在通风、干燥、阴凉的环境中保存。避免阳光直射、高、潮湿和有异味的场所。家庭中可选择书架、物柜等地方存放普洱茶。

2. 保持茶叶的干燥

普洱茶在保存期间要保证茶叶的干燥。茶叶中的水分含量应控制在5%以下，以免发生霉变。在保存前，可用干净的布或纸巾轻轻擦拭茶叶，去除多余的水分。

3. 避免采用塑料袋和密封容器

塑料袋和密封容器容易引发茶叶受潮、变质。建议采用透气性好的纸质或布质容器存放普洱茶有利于茶叶的通风和保。

4. 分装保存

为避免整块茶饼或茶叶受潮，可将普洱茶分装成小份，用干净的纸或布包裹，然后放入透气性好的容器中保存。

5. 避免频繁翻动

在保存普洱茶的进展中，尽量避免频繁翻动茶叶以免破坏茶叶的结构，影响品质。

6. 留意保存期限

普洱茶的保存期限并非越长越好。一般而言生茶存放5-10年，熟茶存放2-5年口感。过期茶叶的品质会逐渐下降，建议在保质期内饮用。

普洱茶确实会因冻结而受损，由此在保存进展中要特别关注避免冻结。通过选择合适的存放环境、保持茶叶干燥、避免利用塑料袋和密封容器、分装保存、避免频繁翻动和关注保存期限等方法，可以有效避免普洱茶因冻结而受损，保证茶叶的品质和口感。茶友们在实际操作中，可依照本人的实际情况，灵活运用这些保存方法，让普洱茶陪伴您度过美好时光。