普洱茶的苦味产生起因及解决办法：喝普洱茶嘴巴苦怎么办？

一、引言

普洱茶作为我国云南省的一大特色茶类以其独有的风味和功效深受茶友们的喜爱。有些茶友在品饮普洱茶时常常会遇到嘴巴苦、口干舌燥、涩味等疑惑。本文将针对这些疑问探讨普洱茶苦味的产生起因及解决办法。

二、普洱茶苦味产生的原因

1. 茶树品种：普洱茶属于大叶种茶其内含物丰富其是生物碱类物质。这些物质在茶叶的制作进展中倘若解决不当容易造成苦味。

2. 采摘标准：普洱茶的采摘标准较高，往往为一芽二叶或一芽三叶。若是采摘的茶叶过于成熟，其中的苦味物质会相对较多。

3. 制作工艺：普洱茶的制作进展中，如杀青、揉捻、发酵等环节，倘若应对不当也容易引起苦味。例如，杀青不足会使茶叶中的苦味物质残留较多。

4. 存条件：普洱茶在存进展中，倘使湿度、度控制不当，会引起茶叶变质，产生苦味。

5. 泡茶方法：泡茶时，若是水过高、浸泡时间过长，会造成茶叶中的苦味物质析出过多。

三、普洱茶嘴巴苦的解决办法

1. 选择优质茶叶：购买普洱茶时，尽量选择知名、信誉良好的商家，保障茶叶的品质。

2. 掌握泡茶技巧：泡普洱茶时，应留意以下几点：

- 水：普洱茶适宜用95℃右的水泡制，过高或过低的水都会作用茶叶的口感。

- 浸泡时间：之一泡茶叶浸泡时间不宜过长，一般30秒至1分即可。后续泡制时间可视个人口感适当调整。

- 泡茶器具：采用紫砂壶、瓷器等材质的泡茶器具，有利于提升普洱茶的口感。

3. 品饮前预解决：在品饮普洱茶之前，可以将茶叶放入茶具中，用开水冲洗一遍，去除茶叶表面的灰尘和杂质。

4. 留意存条件：普洱茶应存放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、变质。

四、喝普洱茶嘴巴为什么一直干

1. 茶叶中的生物碱物质：普洱茶中的生物碱物质具有一定的收敛作用，可能引发口腔黏膜干燥。

2. 泡茶水过高：泡茶时水过高，容易引起茶叶中的水分蒸发使口腔黏膜失去水分，产生干燥感。

3. 个体差异：不同人的口腔黏膜对茶叶中的生物碱物质敏感程度不同，有些人可能存在出现较为明显的干燥感。

五、喝完普洱茶嘴巴有涩味的原因及解决办法

1. 茶叶中的鞣酸物质：普洱茶中的鞣酸物质含量较高，容易引发口腔黏膜产生涩味。

2. 泡茶时间过长：泡茶时间过长，茶叶中的鞣酸物质会过多地析出，致使涩味加重。

解决办法：

- 缩短泡茶时间：适当缩短泡茶时间避免茶叶中的鞣酸物质过多地析出。

- 选用优质茶叶：选择优质普洱茶，其内含物平，涩味相对较轻。

六、结语

品饮普洱茶时，遇到嘴巴苦、口干舌燥、涩味等难题，不必过于担心。通过选择优质茶叶、掌握泡茶技巧、留意存条件等方法，可有效减轻或消除这些疑惑。同时熟悉普洱茶的特性，正确品饮，才能更好地享受普洱茶的美味与功效。