开生普洱茶是一项技巧性较强的过程以下是开茶的步骤及简要介绍：

1. 选茶：挑选优质的生普洱茶往往以饼茶、砖茶或散茶的形式出现。

2. 准备工具：准备茶具，如茶盘、茶壶、茶杯、茶匙、茶漏等。

3. 醒茶：将茶饼或砖茶从包装中取出，置于茶盘上，用茶匙轻轻敲打，使其松散。

4. 投茶：将适量的茶叶（约5-8克）放入茶壶中。

5. 洗茶：用沸水冲洗茶叶将茶叶表面的浮尘和杂质冲掉，然后倒掉洗茶水。

6. 泡茶：将沸水倒入茶壶中，浸泡茶叶约30秒至1分，然后倒出茶水。

7. 分茶：将泡好的茶水分入各个茶杯中，关注均匀分配。

8. 品茶：慢慢品尝茶感受生普洱茶的口感、香气和回。

9. 倒茶：在品茶进展中，适时为茶壶添加沸水，保持茶浓度。

10. 收藏：喝完茶后，将茶叶放回原包装或存在干燥通风的地方，避免潮湿和异味。

以上就是开生普洱茶的基本步骤遵循这些步骤，可更好地体验生普洱茶的韵味。