普洱茶饼中的茶渣较多，可能是由于以下几个起因造成的：

1. 茶叶原料：普洱茶饼选用的是大叶种茶叶，其叶片较大含水量较高，为此在加工期间易产生茶渣。

2. 加工工艺：普洱茶饼在制作进展中，需要经过揉捻、晾晒等步骤这些期间茶叶易破碎从而产生茶渣。

以下是具体起因及解决办法：

1. 茶叶原料：

- 选用优质茶叶原料，提升茶叶的整体品质。

- 在采摘进展中，留意茶叶的成熟度和新度。

2. 加工工艺：

- 升级揉捻、晾晒等环节的技术水平，减少茶叶破碎。

- 在制作进展中，留意控制茶叶的水分含量避免过度失水。

3. 存条件：

- 保持茶叶的干燥，避免受潮。

- 存环境要通风、避光、无异味。

4. 冲泡方法：

- 利用合适的茶具如紫砂壶、瓷壶等。

- 控制冲泡时间，避免过度浸泡，使茶叶中的茶渣过多释放。

要减少普洱茶饼中的茶渣，需从茶叶原料、加工工艺、存条件和冲泡方法等多方面实行改进。