普洱茶饼作为一种独有的茶叶品种具有以下显著特征：

1. 形状特征：普洱茶饼多数情况下呈圆形，紧结圆整，边缘整齐，中心略微凸起。常见的形状有饼茶、砖茶、沱茶等。

2. 色泽特征：生普洱茶饼色泽以青绿、墨绿色为主部分转为黄绿色，芽头呈白色；熟普洱茶饼色泽为黑或红褐色，部分芽茶呈暗金黄色。

3. 色特征：生普洱茶色多为橙黄色，熟普洱茶色多为深红褐色。

4. 香气特征：普洱茶饼香气纯正陈香显著，随着时间的推移香气更加浓。

5. 口感特征：普洱茶饼口感醇厚，生茶滋味爽，熟茶滋味醇和，回生津。

6. 叶底特征：生普洱茶叶底呈黄绿色，熟普洱茶叶底呈深猪肝色，油亮光泽。

7. 保健功效：普洱茶饼具有降血脂、助消化、清肠道、驻容颜等保健功效。

8. 贮存特性：普洱茶饼适宜长期存放，存放条件相对简便，越陈越香，具有很高的陈化价值。