怎么辨别刷胶燕窝真假：揭秘鉴别燕窝真伪的实用技巧与误区规避

在众多的滋补食材中燕窝以其丰富的营养价值和美容养颜的功效备受青睐。随着燕窝市场的不断扩大部分不法商家为了追求利润采纳刷胶、漂白等手段以次充好让消费者难以辨认真伪。本文将揭秘燕窝真伪的鉴别技巧帮助大家规避误区选购到优质的燕窝。

一、认识燕窝与刷胶燕窝

燕窝是金丝燕用唾液建造的巢穴，主要产于东南亚地区。燕窝含有丰富的水溶性蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋补身体、美容养颜的功效。而刷胶燕窝是指在燕窝的表面刷上一层胶水，以增加重量、改善外观和掩盖瑕疵的燕窝。

二、揭秘鉴别燕窝真伪的实用技巧

1. 观察外观

（1）颜色：天然燕窝的颜色为米黄、米白色或淡黄色，颜色不均匀。要是燕窝颜色过于雪白，可能经过漂白解决。

（2）纹理：天然燕窝表面有明显的疏缝和一丝丝分明的纹理，而刷胶燕窝表面光滑无凹凸感，呈均匀纹路，有胶水一样的不自然反光。

（3）形状：天然燕窝形状不规则，而刷胶燕窝形状较规则，盏体厚重，不轻薄。

2. 检查重量

天然燕窝的重量一般在5-12克之间，修过底座的在4-9克之间。假如燕窝重量超过10克要提升警惕。

3. 观察泡发情况

将燕窝泡入清水中，观察其吸水情况和泡发程度。天然燕窝吸水能力强，泡发后呈丝条状，而刷胶燕窝泡发困难发头较小。

4. 闻气味

天然燕窝具有淡淡的蛋清味或轻微发霉味，而刷胶燕窝气味浓烈刺鼻，有化学药水味、胶味或浓烈的腥味。

5. 燃烧试验

从燕窝上取少许点燃，真燕窝燃烧温柔，无剧烈声响和火星四溅，而假燕窝燃烧剧烈，火星四溅。

6. 检查透光度

将燕窝放在灯光下观察，真燕窝透光程度高而刷胶燕窝透光程度低。

三、误区规避

1. 发头越大越好：燕窝发头并非越大越好，有些商家宣传发头十几倍，实际上可能添加了燕碎等廉价成分。

2. 颜色越白越好：天然燕窝颜色不均匀，倘使燕窝颜色过于雪白，可能经过漂白解决。

3. 盏型越大越好：盏型大小并非判断燕窝品质的唯一标准，盏型美观、重量适中、无刷胶痕迹的燕窝才是优质燕窝。

4. 价格越低越好：燕窝价格受多种因素作用，如产地、品质等。价格过低可能存在品质疑惑，消费者要谨慎购买。

四、总结

购买燕窝时，消费者要掌握以上鉴别技巧从外观、重量、泡发情况、气味、燃烧试验和透光度等多方面实施判断。同时要规避误区，选购到优质的燕窝。只有选购到真品燕窝，才能充分发挥其滋补功效，为身体带来健康与美丽。

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【责任编辑:米弘文】