您好，依据您的标题，您想熟悉野生赤茶种的特性。赤茶是正山小种中的佼佼者，它是一种未经人工改造的正山小种植物茶叶，采摘于云南勐海县境内海拔1000-1500米地区的崇山峻岭中，树龄在25年以上。赤茶色红浓明亮、滋味浓醇厚、回生津，具有独有的岩韵和香气。倘使您需要更多关于野生赤茶种的信息请告诉我。？?

普洱茶碎银子是怎么制作的正山小种

普洱茶碎银子是一种以红茶为原料制作的茶叶，也被称为正山小种。它采用优质的晒青毛茶为原料，经过发酵、揉捻和烘焙等工艺制作而成。下面将详细介绍普洱茶碎银子的制作过程。

收购优质的晒青毛茶。晒青毛茶是指经过采摘后，经过晾晒、杀青和揉捻等工艺解决的茶叶。普洱茶碎银子的制作进展中，选择的晒青毛茶应是经过干燥和初次杀青后保持一定含水率的茶叶，往往为6-10％。

对晒青毛茶实堆渥。堆渥工艺是普洱茶发酵的关键步骤。堆渥的目的是让晒青茶叶经过微生物发酵作用，使茶叶中的多酚、酶和单酸等化学成分发生复杂的化学反应，形成特有的普洱茶风味。在堆渥进展中，茶叶需要不断翻动，保持通风以促进发酵的均匀实行。

随后，对发酵完成的茶叶实行揉捻。揉捻是普洱茶制作进展中的关键环节。通过揉捻，茶叶中的营养物质更加均匀地释放出来，加强茶色泽和口感。揉捻时要掌握好力度和时间以避免茶叶破碎。

对揉捻好的茶叶实行烘焙。烘焙的目的是除去茶叶中的水分使茶叶完全干燥，防止茶叶发霉。烘焙的度和时间都需要精确控制以免茶叶受损。烘焙后的茶叶颜色变为深红色，香气浓。

经过上述工艺，普洱茶碎银子制作完成。它以其独有的红茶风味，柔和的口感和浓的香气，深受茶友的喜爱。普洱茶碎银子往往用于泡茶，泡出的茶色泽红亮滋味醇厚，具有清热解渴、消食降脂的功效。

以上就是普洱茶碎银子（正山小种）的制作过程。