在茶的众多品类中山野茶以其独到的生长环境和原始的制作工艺逐渐成为茶友们的新宠。本文将全面介绍山野茶的种类、特点以及饮用方法帮助大家深入熟悉此类自然美味的茶饮。
山野茶是指生长在荒野、山间的野生茶树所产出的茶叶。依照生长环境、制作工艺和茶树品种的不同山野茶可分为以下几种:
1. 正山野茶:正山野茶属于乌龙茶类其外形、香气与若干红茶相似,但制作工艺与红茶不同。正山野茶采摘自野生茶树,具有特别的香气和口感。
2. 野放茶:野放茶是指生长在荒野、人工栽培但基本上未有人工管理的茶树。这类茶有的是多年前种植后因各种起因无人管理,与森林共生,融入大自然中。
3. 武夷山野茶:武夷山野茶是一种特殊的红茶,以其原生态的生长环境和丰富的维生素含量而闻名。
4. 桐木关野茶:桐木关野茶是一种特殊的普洱茶,拥有独到的风味和益处。
5. 高山野茶:高山野茶生长在海拔2000米以上的山区,因其生长环境恶劣产量稀少,具有特别的香气和口感。
6. 荒山茶:荒山茶是指生长在荒山、断崖、深山中的野生茶树所产出的茶叶,采摘时间多数情况下在清晨。
1. 特别的生长环境:山野茶生长在自然环境中,不受人工干预,由此茶叶中富含多种微量元素和维生素,对人体健有益。
2. 丰富的香气和口感:山野茶经过特殊的制作工艺,具有特别的香气和口感。品饮时,可感受到大自然的馈赠。
3. 低农残、无污染:山野茶生长在荒野,基本未有农药和化肥的利用,因而茶叶中农残含量极低,是一种健、环保的茶饮。
4. 稀有珍贵:由于生长环境恶劣和采摘难度大,山野茶的产量稀少,由此具有较高的收藏和品饮价值。
1. 泡茶器具:泡饮山野茶时,建议利用紫砂壶或瓷器茶具,以充分展现其香气和口感。
2. 水:山野茶适宜用接近沸腾的水冲泡水在95℃右为宜。
3. 泡茶时间:山野茶的泡茶时间较短之一泡约30秒至1分,后续每泡加30秒即可。
4. 品饮办法:品饮山野茶时,可以先闻香,再品尝茶。茶入口后,应慢慢品味,感受其独有的香气和口感。
5. 存方法:山野茶应存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。密封保存可长茶叶的保质期。
山野茶以其独到的生长环境和制作工艺,成为了一种自然、健、美味的茶饮。通过本文的介绍,相信大家对山野茶有了更全面的理解。在日常生活中,咱们可尝试品饮不同种类的山野茶感受大自然的馈赠,享受茶的美好时光。