1. 峥稀古茶指的是生长在特定地理环境中，树龄达到百年以上的珍稀古茶树所产出的茶叶。这类茶叶因其独到的生长环境和悠久的树龄，具有独到的香气和口感。
2. 峥稀古茶多数情况下生长在海拔较高的山区，如云南的普洱地区，这些地区气候适宜、生态环境优越为古茶树提供了得天独厚的生长条件。
3. 峥稀古茶树采摘的茶叶，其内含物质丰富如茶多酚、氨基酸等，由此制成的茶叶色清澈，香气浓，口感醇厚，回味悠长。
4. 由于古茶树数量有限加之采摘和制作工艺复杂，峥稀古茶产量稀少，由此具有较高的收藏和品饮价值。
5. 在市场上，峥稀古茶常以单株茶的形式出现，即从同一棵古茶树上采摘的茶叶单独制作保证了茶叶的纯度和独有性。
