1. 燕窝并非完全足干的起因在于，燕窝是由金丝燕的唾液凝结而成，本身就含有一定的水分。即使在加工和干燥期间燕窝也难以达到100%的干度。

2. 2. 足干燕窝的定义一般是指干度达到97%以上的燕窝。这样的燕窝虽然含有少量水分，但已经非常接近完全干燥的状态。

3. 3. 在实际生产进展中，燕窝的干燥程度受到多种因素的作用涵盖采摘、保存、挑毛和运输等环节。这些环节中都会保持一定的湿度，以防止燕窝因过干而变得脆弱易碎。

4. 4. 不同地区的气候和湿度条件也会影响燕窝的干度。例如，湿度较高的地区，燕窝的干度也许会相对较低。

5. 5. 虽然燕窝很难达到完全的足干状态但通过合理的加工和储存方法，可使燕窝的干度尽可能接近97%，以满足市场对足干燕窝的需求。