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泡发过燕窝怎么煮

火上浇油 2024-09-19 19:51:05

泡发燕窝的煮制过程如下:

1. 将泡发好的燕窝用清水冲洗干净保障去除所有杂质和细小的燕毛。

2. 把清洗干净的燕窝放入炖盅内加入适量的纯净水,水量以没过燕窝一指节为宜。

泡发过燕窝怎么煮

3. 盖上炖盅的盖子,将其放入已经加入适量水的炖锅中,水位至炖盅一半高即可。

泡发过燕窝怎么煮

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4. 开大火将炖锅内的水烧开,待水沸腾后转小火,实施隔水炖煮。

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5. 炖煮时间按照燕窝的种类和炖盅的大小而定,一般隔水炖25-30分钟,或是说炖盅炖45-55分钟。

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6. 炖煮进展中可以加入适量的配料,如枸杞、莲子、冰糖等,以增加口感和营养价值。

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7. 在出锅前一分钟加入冰糖并搅拌均匀,让冰糖融化。

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8. 炖煮完成后,小心地将炖盅从炖锅中取出,待燕窝稍微冷却后即可食用。要是需要也可以在冰箱中冷藏保存,食用时再加热。

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