只有锅怎么炖燕窝

只有锅怎么炖燕窝

炖燕窝的步骤如下：

1. 准备一个炖盅和一个可以容纳炖盅的锅更好是陶瓷锅或不锈钢锅。

2. 将干燕窝放入炖盅内用纯净水浸泡3-4个小时，直至燕窝完全发开。

3. 用小镊子清除燕窝上的杂质和细毛，然后倒掉泡发的水。

4. 将清洗干净的燕窝重新放入炖盅，加入适量的热开水和冰糖。

5. 将炖盅放入锅中，注入热开水，水位至炖盅的一半高度。

6. 用慢火炖煮依据燕窝的量和锅的大小，一般炖煮时间为20-30分钟。

7. 炖煮完成后依照个人口味加入适量的枸杞、红枣等辅料。

8. 炖好的燕窝取出，加入适量的蜂蜜或牛奶调味，即可食用。

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