怎么正确泡发燕窝
正确泡发燕窝的步骤如下：
1. 准备：选用一只干净的碗，更好是白瓷或玻璃制品，保证不存在油渍和其他污渍。
2. 用水：选用纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水，以保证水质清澈。
3. 水温：泡发燕窝以凉水更佳，避免高温破坏燕窝中的活性蛋白。
4. 泡发：将燕窝放入碗中倒入适量水水量需漫过燕窝。依照气温和燕窝品质，浸泡时间约为3-6小时，燕角等较厚部位需延长浸泡时间。
5. 沿纹理撕丝：泡发好的燕窝呈半透明状，沿燕丝纹理撕开，用专用镊子去除小绒毛和杂质。
6. 倒掉泡发用水：燕窝泡发后剩余的水未有营养物质，需倒掉。
7. 清洗：将泡发好的燕窝放在漏勺里，用流动清水冲洗2-3遍，去除剩余的细毛和杂质。
8. 炖煮与保存：将清洗干净的燕窝炖煮关注炖煮时间避免高温破坏燕窝的营养成分。炖煮完成后，可依照个人喜好添加调料，晾凉后保存。
怎么正确泡发燕窝
编辑：燕窝价格栏目-合作伙伴
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