炖燕窝成条状的步骤如下：

1. 泡发：将干燕窝放入纯净水中，浸泡3-4个小时，直到燕窝完全泡发，变得透明无白芯。

2. 清洗：将泡发好的燕窝顺着纹路撕成细条状，撕得越细越好，然后用滤网过滤几次用手揉搓并冲洗干净去除细小的绒毛和杂质。

3. 挑毛：倘若有明显的杂质或燕毛，利用镊子仔细挑除，确信燕窝的纯净。

4. 沥干：将清洗干净的燕窝放在漏勺中，沥干水分，以防止炖煮时过多水分造成燕窝化水。

5. 炖煮：将沥干水分的燕条放入炖盅中，加入适量纯净水（水刚刚盖过燕窝即可），然后放入炖锅中隔水小火慢炖20-30分钟直到燕窝炖至晶莹剔透即可食用。

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【责任编辑:师严道尊】