1. 燕窝煮制前需先实行泡发利用纯净水浸泡3-4小时，直至燕窝完全泡发。
2. 泡发后的燕窝沥干水分，去掉杂质，然后放入锅中加入适量的纯净水。
3. 用小火慢炖，避免水分过多引发燕窝化水，炖煮进展中需不断搅拌。
4. 炖煮完成后，待燕窝冷却至室温然后将其装入干净的密封容器中。
5. 将装有燕窝的容器放入冰箱冷藏室保存，一般可保存一周左右。
6. 取用时，利用干净的勺子避免将细菌带入燕窝中，保证其新鲜度。
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【责任编辑:百里觅露】
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