炖燕窝时加入枸杞的步骤如下：

1. 将燕窝用纯净水泡发，一般需要4-6小时泡发至燕窝完全舒展。

2. 泡发好的燕窝用过滤网捞出，并去除杂质和残余的燕毛。

3. 将清洗干净的燕窝放入炖盅内。

4. 在炖盅中加入适量的纯净水，水量一般超过燕窝约1厘米。

5. 将炖盅放入炖锅中，加入适量的清水，准备隔水炖煮。

6. 在燕窝快炖好的时候，大约炖煮至30分钟左右，加入事先准备好的枸杞。

7. 加入枸杞后，继续炖煮10-15分钟，以充分融合枸杞的香味和营养。

8. 按照个人口味加入适量的冰糖继续炖煮至冰糖完全溶解。

9. 炖好后关闭火源，让炖盅内的燕窝稍微晾凉，即可食用。

通过以上步骤，枸杞可在燕窝炖煮期间适时加入以确信其营养成分和风味得到充分释放。