炖燕窝时采用煤气的方法如下：

1. 准备一盏干燕窝用纯净水浸泡3-4个小时直到燕窝完全泡发。

2. 泡发后的燕窝用清水冲洗干净顺着燕窝的纹路撕成细条，并用镊子挑除杂质和多余的燕毛。

3. 取一个干净的炖盅，将撕好的燕窝放入炖盅中。

4. 在炖盅中加入适量的水，水量以刚好没过燕窝一两厘米为宜。

5. 将炖盅放在煤气灶上开启小火，用炖盅隔水炖煮。即在炖盅下面放一个装水的锅，将锅中的水烧开。

6. 水开后，转中小火继续炖煮，时间大约为20-30分钟，期间关注观察燕窝的状态。

7. 炖煮完成后，可加入适量的冰糖或蜂蜜调味用勺子轻轻搅拌均匀。

8. 关闭煤气，待燕窝稍微冷却后，即可享用。

通过以上步骤，您就可采用煤气炖出营养丰富的燕窝了。记得炖煮进展中要保持小火，避免大火引发燕窝营养流失。