固体的燕窝泡发方法如下:
1. 准备:将固体的燕窝取出,放入一个干净的碗中。
2. 浸泡:加入适量的纯净水,水量需完全覆盖燕窝。
3. 浸泡时间:将燕窝放入冰箱中,浸泡8-12小时,期间可以适当更换水分,以去除杂质。
4. 清洗:将泡发好的燕窝取出用清水冲洗干净,去除杂质。
5. 再次浸泡:将清洗干净的燕窝重新放入碗中,加入适量的纯净水,浸泡2-3小时。
6. 检查:燕窝泡发至体积膨胀颜色变浅质地变软即可。
7. 采用:泡发好的燕窝可炖煮、熬汤或与其他食材搭配食用。
留意:泡发燕窝进展中要保障燕窝完全浸没在水中,避免接触空气以免作用口感。同时泡发时间不宜过长,以免营养成分流失。