在家中炖制燕窝，您可以遵循以下步骤：

1. 将燕窝置于纯净水中浸泡6-8小时，期间更换一次水帮助燕窝充分吸水膨胀。

2. 浸泡完毕后，仔细挑出燕窝中的杂质和燕毛，将其撕成细条状，并用水清洗干净。

3. 将应对好的燕窝放入隔水炖盅内，加入适量的纯净水，水的量要高于燕窝。

4. 把炖盅放入炖锅中加入适量的水至炖盅的一半高度。

5. 用小火慢炖40分钟左右接近炖煮完成前的5分钟时，加入适量的冰糖。

6. 炖至冰糖完全融化燕窝呈现出软糯的状态即可关火。

7. 炖好的燕窝取出，待冷却后可放入冰箱冷藏保存，分次食用。

遵循此类方法炖制的燕窝，既保留了营养又口感滑嫩。