燕窝的正确做法如下：
1. 泡发：取一盏大约6克的干燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时。留意按照季节调整泡发时间，雨季燕窝泡发时间较短，旱季较长。泡发至燕窝变软可以轻松撕开的程度。
2. 清洗：泡发后的燕窝用镊子和小网筛挑去杂质和细毛，多换几次水保证清洁。
3. 撕开：轻轻顺着燕窝的纹路将其撕成一小条一小条，以便炖煮时口感更佳。
4. 炖煮：将清洗干净的燕窝放入炖盅，加入纯净水，水位超过燕窝一两厘米。隔水用文火炖煮20-30分钟。
5. 调味：炖好的燕窝能够按照个人口味加入冰糖、蜂蜜或枸杞等调味品，以增加口感和营养价值。
6. 食用：炖好的燕窝趁热食用可每日坚持食用，以达到美容养颜、清肺润肺等滋补效果。
