要去掉燕窝中的毛可以遵循以下步骤：

1. 清水浸泡：首先将燕窝用清水浸泡2-4小时期间每隔半小时或1小时换一次水直至燕窝泡软、松散。

2. 冲洗燕窝：将泡软的燕窝放在网眼很小的过滤网内一边用水冲洗，一边顺着纤维轻轻撕开燕窝，使其成为条状，这样能够更容易冲去杂质。

3. 用镊子挑毛：准备一把镊子和一碗干净的水，用镊子仔细挑出燕窝表面和内部的剩余燕毛，并在水中蘸一下，将燕毛转移到水中。

4. 重复清洗：多次更换清水，重复冲洗和挑毛的过程直到将大部分燕毛清除干净。

5. 检查确认：最后将燕窝放在白色器皿上，仔细检查是不是有遗漏的燕毛，并用镊子挑除。

通过以上步骤，能够有效地去除燕窝中的毛，保障燕窝的纯净度。

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【责任编辑:网友华婉】