1. 将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，依照燕窝的种类和质地调整时间，不要超过6小时以免营养流失。
2. 在泡发进展中，要更换2-3次水，以去除表面的灰尘、杂质和细毛，同时减少燕窝中的微量亚硝酸盐。
3. 利用30度左右的温水泡发夏季可用常温冷水，冬季则用温水，以保持水温稳定，避免燕窝难以泡发。
4. 泡发后将燕窝取出用棉布轻轻擦去表面的水分，避免直接阳光直射，以免作用燕窝的品质。
5. 若发现燕窝表面有发霉现象，可用牙刷轻轻刷洗然后风干或放入冰箱冷藏，保障燕窝不变质。
6. 泡发好的燕窝应存放在冰箱中未开封的燕窝可冷藏保存，开封后的燕窝应在15-20天内食用完毕，或在7-10天内冷冻保存，下次食用前解冻即可。
