要辨别燕窝的陷阱以下是部分关键步骤：
1. 观察形状：真正的燕窝呈丝状结构，中间有凹陷质地硬脆且半透明。倘使燕窝呈片状或块状，可能为假货。
2. 选择完整燕盏：购买时尽量选择完整盏形的燕窝，如血燕盏、白燕盏、黄燕盏。燕条、燕饼、燕丝等次选产品可能更容易造假。
3. 闻味辨别：真燕窝干时味道清淡，泡水后有淡淡香味和蛋清味。若燕窝有酸味、化学味、腥味或油腻味，则可能是假的。
4. 触摸干湿：用手测试燕窝的干湿程度含水量高的燕窝容易弯曲，含水量低的则不易弯曲。
5. 浸泡观察：将燕窝泡水观察其弹性。真燕窝泡软后燕丝清晰、有弹性，不会断成糊状。假燕窝泡水后燕丝可能粘团，水变浑浊。
