烝燕窝的步骤如下：

1. 准备燕窝：取适量的干燕窝用清水浸泡3-4个小时使其充分泡发。

2. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝捞出用清水冲洗几遍去除杂质。

3. 挑除燕毛：用镊子将燕窝中的细毛挑除干净。

4. 准备炖盅：取一个炖盅，将清洗干净的燕窝放入其中。

5. 添加配料：依照个人口味，可以添加部分冰糖、枸杞、红枣等配料。

6. 倒入纯净水：向炖盅中加入纯净水，水需超过燕窝1-2厘米。

7. 隔水炖煮：将炖盅放入蒸锅中，用中小火炖煮20-30分钟。

8. 关火焖煮：炖煮完成后，关火焖煮5-10分钟，让燕窝更加入味。

9. 取出燕窝：待燕窝稍微冷却后，取出炖盅，即可享用美味的燕窝。

留意：炖煮燕窝时，火候要适中，避免炖煮过久造成燕窝化水。炖煮完成后，更好及时食用以免作用口感和营养价值。