燕窝怎么自己泡发
泡发燕窝的正确步骤如下：
1. 准备燕窝：取出一盏燕窝大约2-5克/人。
2. 利用纯净水：将燕窝放入纯净水中浸泡，避免利用含有氯的自来水，以免作用燕窝的泡发程度。
3. 控制水温：夏季采用冷水，冬季利用温水浸泡，不建议利用热水，因为高温容易破坏燕窝中的活性蛋白和营养成分。
4. 浸泡时间：燕窝一般泡发4-6小时具体时间依照燕窝的质地和季节调整用手捏一下泡发中的燕窝，感受其变软至可撕开的程度。
5. 挑除杂质：泡发后，用镊子和小网筛挑去燕窝中的杂质和细毛，挑毛期间可多换几次水，以保障清洁。
6. 撕开燕窝：将泡发好的燕窝轻轻顺着纹路撕成小细条以便炖煮时更加入味。
7. 开始炖煮：泡发好的燕窝可按照个人口味添加食材炖煮，一般炖煮时间为20-25分钟。
燕窝怎么自己泡发
编辑：燕窝价格栏目-合作伙伴
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