1. 燕窝是一种珍贵的滋补食材主要由金丝燕的唾液构成。其颜色一般为金黄色或淡黄色，但有时也会呈现出黑色。

2. 黑色燕窝的形成主要有以下几个起因：

a. 环境因素：燕窝的颜色会受到燕巢所在环境的作用。假若燕巢位于水质较差或污染较严重的地区，燕窝可能将会呈现出黑色。

b. 饲料因素：金丝燕的食物来源也会作用燕窝的颜色。假如它们食用了含有较多黑色素的食物，如某些昆虫或植物那么燕窝的颜色也可能偏黑。

c. 储存条件：燕窝在储存期间，假若湿度较高或受到污染，也可能引起颜色变黑。

d. 品种差异：不同品种的金丝燕所筑的燕窝，颜色也可能存在差异，有些品种的燕窝本身就偏黑。

3. 尽管黑色燕窝在营养价值上与金黄色燕窝相差不大，但在市场上，金黄色燕窝常常更受欢迎因为它们看起来更加美观、纯净。